1 芹菜切段,蒜末,红辣椒,姜丝切好,将调味料先调好。
2 牛肉丝加入醃料,醃约10分钟即可。
3 锅中放入一大匙的油,倒入牛肉丝炒至颜色变白即可捞起。
4 放入蒜末及辣豆瓣酱爆香。
5 放入姜丝,红辣椒丝及芹菜拌炒。
6 炒至芹菜略熟后倒入牛肉丝及调味料,大火快炒即可。