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標題: 牛蒡茶冻[图] [打印本頁]

作者: maiershi    時間: 2012-1-7 13:27
標題: 牛蒡茶冻[图]
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·配  料:〖主料〗:牛蒡干3两
〖辅料〗:特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许、水300克
〖调料/腌料〗:砂糖180克
·操  作:(1) 牛蒡干先以水洗净,加入水煮沸,加入枸杞小火煮10分钟,去杂质,即完成前段作业。 (2) 加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后,装入耐热容器充填、封膜、静置冷却,进入冷藏库冷藏即完成制作。本品依个人喜好可调整上述材料之比例(







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