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標題: 茄子炒鸡丝 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-3-13 03:11
標題: 茄子炒鸡丝
茄子炒鸡丝.jpg

                                                                                                                  配料                                                                                  鸡腿肉500g
茄子1条
蒜片、葱花各少许
油适量
家乐鸡粉1茶匙
老抽1茶匙

                                                                                                                  做法                                                                                  1．茄子切条用鸡粉腌制一会。鸡腿肉切丝，腌好后过油。
2．热油爆香蒜片，炒熟茄子后，加入调料、鸡丝、葱花炒匀即可。



                                                                                                                  小贴士                                                                                  味觉Tips：放入老抽可以让这道菜拥有更加诱人的色泽，家乐鸡粉渗入鸡腿肉的每一丝纹理当中，让其味道更加自然而浓郁。营养Tips：茄子不仅含有和红薯相当的维生素C和膳食纤维，而且热量更低。

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