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標題: 青椒土豆丝 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2021-8-28 14:50
標題: 青椒土豆丝

青椒土豆丝

材料
土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油

做法
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。

小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。

作者: ssx51466 時間: 2021-8-28 20:07

作者: 甘草 時間: 2022-8-11 22:05
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