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標題: 炸酱面 [打印本頁]

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作者: 山里来的贼    時間: 2021-12-24 08:23
標題: 炸酱面

步骤

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1

首先准备好食材

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2

洋葱切碎，香菇切碎，黄瓜切丝，（甜面酱加水，耗油，香油泄开）（麻酱加水和白糖泄开）

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3

起锅烧油，把肉馅下锅翻炒至变色。

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4

肉馅变色后，放入洋葱香菇炒熟后盛出备用。

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5

起锅烧油，倒入调好的甜面酱，一直不停搅拌，至酱起泡。

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6

把炒好的馅料，倒入酱里翻炒均匀。

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7

把炸好的酱，盛出。拌面条剩下的酱，也可以沾蔬菜吃。

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8

把炸好的肉酱，黄瓜丝，麻酱，煮鸡蛋，花生米。摆在煮好的面上，美味可口的炸酱面就做好了。

炸酱面的成品图







炸酱面的烹饪技巧

技巧

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搅好的肉馅，可以用料酒拌一下去腥。

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作者: LXK2020    時間: 2021-12-24 10:53
这个可以有

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作者: LXK2020    時間: 2021-12-24 10:54
这个可以有

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作者: mwj    時間: 2022-6-25 10:30
冬吃炸酱面，夏吃麻酱面，春秋吃打卤面

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作者: ethan123    時間: 2022-6-28 11:13
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: 甘草    時間: 2022-7-12 18:05
传统风味

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作者: 52267919    時間: 2022-7-12 20:01
经典美食

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