| 芥兰 250克 | 牛肉 200克 |
| 蒜 2-3瓣 | 姜 适量 |
| 蚝油 一汤匙 | 鸡精 适量 |
| 盐 适量 | 生抽 适量 |
| 油 适量 | 水淀粉 适量 |
| 腌肉料： | 蚝油 一汤匙 |
| 淀粉 适量 | 料酒 适量 |
1.准备好材料
2.牛肉洗净切成薄片加入蚝油、料酒、淀粉腌制半小时，芥兰整个洗净备用，姜蒜切末备用
3.锅中倒入适量的清水烧开后放入油和盐，再放入芥兰焯熟
4.芥兰焯熟后捞出沥干水分摆在盘上
5.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
6.倒入蚝油炒香
7.放入牛肉翻炒至变色
8.加入适量的盐和鸡精、生抽翻炒均匀
9.加入适量的水淀粉勾芡炒匀后浇在芥兰上即可食用
10.成品图
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