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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 炸春卷[图]

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[主菜] 炸春卷[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-11-30 15:43:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:	韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克。酱油10克，精盐3克。水淀粉15克，植物油250克(实耗50克)。

·操　　作:	1.将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。 2.将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。 3.将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成4个春卷生胚。 4.将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，吃时将春卷剁成段码入盘内即可。

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TA的每日心情

	奮斗 2022-7-11 19:23

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2017-1-10 18:35:38 |只看該作者

看图就觉得好吃

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TA的每日心情

	奮斗 1 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-6-4 17:04:41 |只看該作者

炸春卷是潮汕美食吧？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	慵懶 8 小時前

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2024-6-4 20:51:48 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	慵懶 8 小時前

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[LV.7]常住居民III

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5^#

發表於 2024-6-4 22:34:12 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 9 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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6^#

發表於 2024-6-5 10:44:13 |只看該作者

不说是炸春卷，我还以为是别的啥小吃呢，根本看不出来

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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