電飯鍋做蛋糕

合桃

準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

註意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦幹再用哦。



按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離



三根筷子準備打蛋清



打兩下就這樣了



為了突出甜，放一點點鹽



一勺糖



繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打



大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴



蛋黃里放兩勺糖



3勺冒尖的面粉



6勺牛奶



攪拌好



倒入一半奶油狀的蛋清
註意：上下攪拌而不是打圈



攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好



電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋



倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來



按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦



開蓋咯



鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來

wenxue8612

得空自己尝试一下