|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 758|回復: 4
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 糍粑鱼

[複製鏈接]

3602

主題

327

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-7-10 19:31
  • 簽到天數: 926 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    13
    貢獻值
    22063
    金錢
    26005
    威望
    15862
    主題
    3602
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2012-8-31 19:27:44 |只看該作者 |正序瀏覽
    •                    糍粑鱼的制作材料:主料:净鱼肉………750克 (鲤鱼做糍粑鱼最佳)姜片……………5克 精盐……………5克 姜末……………5克 酱油……………35克 糖………………20克 醋………………10克 干辣椒末………5克 黄酒……………5克 味精……………2克 葱白段…………10克 芝麻油…………150克 201103171126163992.jpg 糍粑鱼的特色:1.“糍粑鱼”是具有浓厚的湖北乡土气息的地方风味名菜。是以鱼肉为主料,经过腌渍、晾干后煎烧而成的。  2.“糍粑鱼”口味咸辣、香气扑鼻,有“闻则臭、吃则香”之说。佐饭能增量、佐酒可转换口味,在鄂东南地区人们食用“糊粑鱼”已是一种嗜好。
      教您糍粑鱼怎么做,如何做糍粑鱼才好吃1.净鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中,加精盐3克、姜片、葱白段5克拌匀腌制12小时取出晾干。  2.炒锅置旺火上,放人芝麻油10O克烧热,再将鱼块逐块下人锅内煎至金黄色,加精盐、酱油、糖、姜末、黄酒、干辣椒未、清水250克一起烹烧至卤汁浓稠时,淋人芝麻油,撤上葱白段装盘即成。
      贴士:
      1.鱼块要腌透,晾干。

      2.鱼块下锅煎时,注意火候,不要煎的时间太长。

    你是偶的狼,色到忧伤……

    1

    主題

    1

    好友

    1399

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 10:35
  • 簽到天數: 952 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    153
    威望
    1399
    主題
    1
    5#
    發表於 2019-8-7 10:47:14 |只看該作者
    美食美味
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    183

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情

    2023-3-22 08:29
  • 簽到天數: 502 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4039
    威望
    183
    主題
    0
    地板
    發表於 2019-8-2 23:00:47 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59
  • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 127930

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1099
    威望
    95358
    主題
    11211

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    板凳
    發表於 2019-7-31 19:14:44 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    为啥要放辣椒呢?
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    0

    好友

    6612

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    5 天前
  • 簽到天數: 684 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6684
    威望
    6612
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    沙發
    發表於 2019-7-27 18:34:51 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-12 03:58 , Processed in 1.032355 second(s), 29 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部