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[粉,面,飯] 炸鸡柳

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2013-11-17 17:55:03 |只看該作者 |倒序瀏覽
    简介
    鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
    炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。

    食材
    主料:鸡胸肉500g   鸡蛋1个
    辅料:油适量   盐适量   料酒适量   胡椒粉适量   面包糠适量

    步骤
    1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,
    2.切成粗条备用,
    3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时,
    4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠,
    5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,
    6.放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠,
    7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。



    炸鸡柳.jpg (54.51 KB, 下載次數: 175)

    炸鸡柳.jpg

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    發表於 2013-12-14 18:27:46 |只看該作者
    原来炸鸡柳是这样做的
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    發表於 2019-3-24 20:33:11 |只看該作者
    马一个,很好吃的样子,看饿了~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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