|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 2025|回復: 32
打印 上一主題 下一主題

[粉,面,飯] 自己学做油条,又香又好吃了

[複製鏈接]

5813

主題

2

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-10-19 08:18
  • 簽到天數: 647 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    418
    金錢
    18015
    威望
    21678
    主題
    5813

    回文勇士 簽到勳章 簽到達人 男生勳章 文明人 文章勇士 中學生 高中生 大學生 文章達人 教授 附件高人 附件達人 愛因斯坦

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2016-11-11 20:20:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

    1106141746d29b5479fefee804.jpg

    11061417466d7d617aaba6708e.jpg


    用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

    油条的做法:

    1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;

    2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;

    3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

    4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,

    5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;

    6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

    怎样做出松软的油条?

    1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;

    2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;

    3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;

    4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条时起小泡即可。

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59
  • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 128450

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1099
    威望
    95358
    主題
    11211

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    沙發
    發表於 2016-11-13 15:46:49 |只看該作者
    油条都是油,对身体不好
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    0

    好友

    1664

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情

    2024-9-20 21:15
  • 簽到天數: 1453 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    3019
    威望
    1664
    主題
    0
    板凳
    發表於 2016-11-14 20:06:05 |只看該作者
    改天一定要试试~!!1
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    1

    好友

    1046

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情

    2024-7-7 14:36
  • 簽到天數: 227 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    802
    威望
    1046
    主題
    1
    地板
    發表於 2016-11-15 12:25:09 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个可以偶尔做
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    0

    好友

    279

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    開心
    2024-9-20 20:23
  • 簽到天數: 146 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2105
    威望
    279
    主題
    1
    5#
    發表於 2016-11-15 13:06:11 |只看該作者
    做油条要交矾吗
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    0

    好友

    2102

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    開心
    8 小時前
  • 簽到天數: 1245 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    9736
    威望
    2102
    主題
    2

    簽到勳章 中學生 高中生 回文勇士 文明人 男生勳章 大學生

    6#
    發表於 2016-11-15 14:38:03 |只看該作者
    帮顶一下啊·
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    69

    主題

    2

    好友

    2772

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-10-20 13:29
  • 簽到天數: 693 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    145
    金錢
    1038
    威望
    2772
    主題
    69

    中學生 文明人 回文勇士 簽到勳章 簽到達人

    7#
    發表於 2017-1-5 01:17:57 |只看該作者
    好吃就行,其他的先放一边
    回復

    使用道具 舉報

    5

    主題

    0

    好友

    6453

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-10-19 02:36
  • 簽到天數: 51 天

    [LV.5]常住居民I

    推廣值
    0
    貢獻值
    30
    金錢
    5058
    威望
    6453
    主題
    5
    8#
    發表於 2017-1-12 14:16:42 |只看該作者
    油条都是油
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    0

    好友

    262

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    奮斗
    2022-7-11 19:23
  • 簽到天數: 211 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    679
    威望
    262
    主題
    0
    9#
    發表於 2017-1-12 17:49:55 |只看該作者
    看图就挺好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    7

    好友

    960

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    2022-2-8 21:42
  • 簽到天數: 664 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    3111
    威望
    960
    主題
    0
    10#
    發表於 2017-1-12 17:53:45 |只看該作者
    别怪我吐槽啊  这种 配方做出来的油条 冷了 以后 会很有 嚼劲的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-5 19:51 , Processed in 0.017797 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部