| 萝卜叶 一斤 | 红椒 一个 |
| 蒜 四瓣 | 油 适量 |
| 盐 适量 | 糖 半勺 |
| 鸡精 适量 |
1.嫩萝卜菜和红椒洗净
2.锅中烧水，水开后放小半勺盐和几滴油
3.放入萝卜菜焯水
4.焯好水的菜过凉水（要彻底冲冷），捞出拧干水
5.菜切碎
6.再拧干水份
7.蒜和红椒切粒
8.锅中放油，放蒜和红椒炒香
9.倒入萝卜菜，放小半勺糖炒匀
10.接着放盐和鸡精调味（萝卜菜焯过水，不需久炒）
11.成品图
萝卜菜一定要选嫩的，菜老了会苦，焯过水后一定要挤干水份
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