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[主菜] 丝瓜毛豆鹌鹑蛋

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丝瓜毛豆鹌鹑蛋

食材用料

丝瓜相克食物	毛豆相克食物
鹌鹑蛋相克食物	大蒜头
盐	淀粉

丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法

1.材料准备
2.毛豆剥好；鹌鹑蛋煮熟后剥壳，然后用清水冲一下，去掉蛋上的细壳渣；丝瓜去皮切滚刀块；蒜头切片
3.锅内油烧热，倒入蒜片炒出香味
4.下入丝瓜和毛豆翻炒一分钟
5.再下入鹌鹑蛋，加1/3饭碗水，煮开
6.将淀粉和盐加适量水溶合
7.勾芡后起锅

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