上汤豌豆苗

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上汤豌豆苗

食材用料

豌豆苗 300克 相克食物	鱼丸 100克
大蒜 2瓣 相克食物	生姜 1片 相克食物
海鲜菇 1个	食盐 10克
香油 适量

上汤豌豆苗的做法

• 1.豌豆苗摆整齐横着用刀把头切掉，用水清洗干净待用。

• 2.所有食材准备好，鱼丸切片，生姜切片，大蒜对半切开，海鲜菇用手掰开成细丝。

• 3.洗干净锅烧热放点油把姜片，蒜粒放下去扁出香味。

• 4.下鱼丸开小火煎两面使其熟透。

• 5.鱼丸煎好后倒2大碗水下去开大火烧开。

• 6.水烧开后下豌豆苗。

• 7.紧接着下食盐煮2分钟即可。

• 8.出锅时滴适量香油味道会更鲜美些。

• 9.盛出装盘。

  
  

小贴士

豌豆苗一倒下烧热的水里不能煮太久，最多只能两分钟。大蒜我特意把他对半切开这样放下去扁出香味又不会糊掉两全其美。