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[主菜] 酱汁迷迭香鸡排

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    發表於 2013-11-18 18:39:40 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材
    主料:无骨鸡腿肉250g  番茄罐头260g  洋葱l/4  迷迭香1根
    辅料:蒜头适量  盐巴适量  胡椒粉适量  糖适量  面粉适量


    步骤
    1.準备材料有:无骨鸡腿肉、番茄罐头、洋葱、蒜头、迷迭香、盐巴、胡椒粉、糖、面粉。
    2.製造酱汁:先把洋葱和蒜头洗净切碎。
    3.拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。
    4.整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。
    5.味道调好之后即可熄火、备用。
    6.煎鸡排:把鸡腿肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多餘水分。
    7.两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。
    8.之后在两面薄薄的洒上一层面粉。
    9.平底锅加入适量的油、开中火、热油下锅、放进鸡腿肉(皮先朝下)和迷迭香一起煎。
    10.表皮煎成金黄色后翻面、继续煎至鸡肉熟透、即可熄火。
    (翻面后最好盖上锅盖煎、因為煎的过程中、鸡肉会流出汤汁、油会乱喷。)
    11.煎好的鸡排摆盘后、再把步骤六煮好的酱汁放在盘裡、一起食用。


    酱汁迷迭香鸡排.jpg (12.98 KB, 下載次數: 78)

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    沙發
    發表於 2013-11-18 18:41:38 |只看該作者
    要把鸡腿买回来剔骨头,有点麻烦
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    發表於 2013-11-24 10:16:01 |只看該作者
    好啊 支持了,,,,
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2019-3-21 00:30:25 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看饿了,这个挺难做的,马一个~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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