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[主菜] 茼蒿两吃

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    發表於 2024-5-25 23:04:24 |只看該作者 |倒序瀏覽
    这个季节上市的茼蒿非常脆嫩,买了一把,心意大动,做了一个茼蒿两吃,真是春季的美味。
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    茼蒿两吃的做法步骤

    • 1

      茼蒿一把。


    • 2

      把茼蒿叶子和杆分别摘出。


    • 3

      茼蒿叶泡盐水清洗干净。


    • 4

      再切点香肠丁。


    • 5

      根据茼蒿叶的量,准备些玉米面和杂粮面,加点十三香(可以加自己喜欢的香料)、盐。


    • 6

      做一个自己喜欢吃的蘸料。


    • 7

      茼蒿叶冲洗干净,控净水分,先加点油拌匀。


    • 8

      再加入面粉和香肠丁与茼蒿叶翻拌。


    • 9

      蒸锅烧开水,笼屉上铺好拌好的茼蒿叶。


    • 10

      盖盖,大火蒸3分钟左右。


    • 11

      时间到,香喷喷的茼蒿叶就蒸好了。


    • 12

      装盘,加点自己喜欢的蘸料,真的很美味!


    • 13

      清洗好的茼蒿杆切段。


    • 14

      再准备点蒜末和小米椒圈。


    • 15

      炒锅热水,水开放入茼蒿杆汆烫半分钟左右捞出。


    • 16

      炒锅热油,爆香蒜米和小米椒。


    • 17

      放入茼蒿杆翻炒,加适量盐、白糖。


    • 18

      起锅装盘,香辣脆嫩的口感非常好吃。。


    • 19

      茼蒿两吃,可以试试

    2024042317138626043649446047905.jpeg (99.08 KB, 下載次數: 0)

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    發表於 2024-5-25 23:19:46 |只看該作者
    我们这边不产茼蒿,没咋吃过
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    發表於 2024-5-28 09:53:24 |只看該作者
    茼蒿還是比較適合打邊爐啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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